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    Cheese bon 鄉村廚房

  • 得分: 口味:4 服務:4 環境:4  綜合得分:4
    分類: 花蓮美食 > 義式餐館
    商店名稱: Cheese bon
    商店副標題: 鄉村廚房
    電話: 03-8312092
    地址: 花蓮市三民街106號
    簡介: Cheese bon鄉村廚房,去年(2010)12月24號開幕,店內復古風格是由老闆娘及家人一起設計,並與裝潢師傅共同討論,光是裝潢製作及佈置就耗時三個月,為了一張椅子需經由五個廠商才訂製而成。
    營業時間: 上午11:50至晚上20:30 公休日:星期一&星期二
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Cheese bon
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Wawoo花蓮黃頁 團隊採訪/編輯

 

Cheese bon   

 

中文我們都稱為起司碰,cheese大家都知道是起司,而Bon則是法文,也就是「好」或者是「讚!」的意思。

 

花蓮美食-Cheese bon鄉村廚房-Wawoo花蓮黃頁

Cheese bon鄉村廚房,去年(2010)1224號開幕,店內復古風格是由老闆娘及家人一起設計,並與裝潢師傅共同討論,光是裝潢製作及佈置就耗時三個月,為了一張椅子需經由五個廠商才訂製而成。

 

 

店內呈現的另一番風貌則是融合zakka日式雜貨及法式風格。店內從門口到吧台的動線,短短幾公尺就可以經歷三種不同的擺設風格。第一區為美式鄉村風,第二區則是佛羅倫斯,第三區也就是內部採用英式復古風,用巧妙的技術混搭成一種特別有特色的店內景。

 

 

Cheese bon主要產品以pizza為主,創業初衷是為了跳離框架,能夠使用豐富的食材提供不同口感給客人,食材通通捨棄一般能夠便宜選購的備用食材,反而是採用黃金全麥、雙色起司、羅美生菜等真材實料的原料。

 

 

茶系列使用德國進口茶種,屬於有機茶,所使用的原物料都是不計成本的高素質食材。

 

 

一般的水果茶會加很多濃縮果汁,而Cheese bon使用德國進口的茶,屬於煎茶系列,可去油膩,加強消化。

 

花蓮美食-Cheese bon鄉村廚房-Wawoo花蓮黃頁

 

花蓮美食-Cheese bon鄉村廚房-Wawoo花蓮黃頁

佛卡夏麵包(左上)單吃就能感受到上面鋪著義式香料的香氣,另外沾著湯汁會增加麵包更豐富的層次感。

 

 

 洋香擰嫩雞(左中)的製作過程:挑選大隻(規格化)→去油→按摩(醃漬)→一天半至兩天後完成。

 

 

台客跳恰恰(左下),喜愛吃重口味的人們首選則是義式圓舞曲,而喜歡吃海鮮又喜歡重口味的則可以選擇這邊的招牌─海頓國王(名稱出自童話故事─小美人魚),素食主義者更可以選擇香草花園,感受一下真材實料又兼具美感的pizza

 

花蓮美食-Cheese bon鄉村廚房-Wawoo花蓮黃頁  

  還有,Cheese Bon的桌墊也很特別哦!在等待餐點的空檔裡,可以順便看看好吃的Pizza及美味的Waffle是如何製作的。

 

特別為Wawoo的網友介紹手拍披薩的餅皮是如何製作~

 

Cheese bon

營業時間:上午11:50至晚上20:30

下午茶提供時段:下午14:0017:00

個人最低消費標準:午、晚餐170,下午茶150

dabby
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  • 積分:28
  • 金幣:24
回應(0 筆)  鮮花(0)  舉報  dabby ( 發短信, 加好友 )  在 69月前 進行了點評
  • 口味
  • 服務
  • 環境

裝潢用心,可是餐點太貴了

裝璜的好可愛會ㄧ直想拍照!!可是餐點好貴,我和男朋友吃不飽,又去吃棺材板洩恨
口味普普...
是ㄧ間吃裝潢的店

  • 人均消費: 350元/人
  • 美食標籤: 價格貴
123456
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  • 金幣:22
回應(0 筆)  鮮花(0)  舉報  123456 ( 發短信, 加好友 )  在 69月前 進行了點評
  • 口味
  • 服務
  • 環境

小貴~不過好吃又算是值得啦!

kaien
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  • 口味
  • 服務
  • 環境

真的好吃

真是店紅是非多!說真的東西好吃!環境又好~服務佳..很推薦

coast.mai
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  • 口味
  • 服務
  • 環境

鄉村廚房很會用人頭戶衝評價喔

鄉村廚房狠會用人頭戶衝評價喔

  • 人均消費: 250元/人
qaz456
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回應(1 筆)  鮮花(0)  舉報  qaz456 ( 發短信, 加好友 )  在 69月前 進行了點評
  • 口味
  • 服務
  • 環境

pizza的餅皮我覺得比其他家的都好吃~所以大推pizza....
鬆餅也很大份很豐富口感也不錯!很好吃

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