美食介紹
在地的花蓮人都知道，『法式官財板』是花蓮地區所謂『花蓮創意官財板』的創始老店，他改良了『傳統台南棺材板』研發多樣多變的口味，深得消費大眾的喜愛，因而也成為其他同業的參考來源，形成了全省其他地區，各種名稱，改良之棺材板的成立，使得美味可口的產品，不只是花蓮才有，其他縣市的消費者，也能享受到另外的店家用心所製作的美味食品。
『法式官財板』早期在花蓮商校大門口旁成立，之後在東洋飯店前停車場成立第二家分店，之後搬到六期重劃區、再搬到中華路33號(一心泡泡冰對面)、最後落腳於自強夜市；雖然對於環境的變遷，深感無奈，但也對於消費者如此的支持與一路相隨，深表感謝。
※海鮮類─鮪魚沙拉、鳳梨蝦球、奶油螃蟹、海鮮總燴。
※辣口味─黑胡椒牛肉、黑胡椒豬肉、黑胡椒羊肉、宮保雞丁、麻辣雞肉。
※不辣口味─沙嗲豬肉、沙嗲牛肉、沙嗲羊肉、蔥爆牛肉、蘑菇雞肉。
※甜口味─糖醋雞肉、蜜汁燻雞、醬爆豬肉、檸檬雞丁。
美食特色
將厚片吐司沾裹蛋汁，炸成金黃香酥，再放入醬料豐富、精心烹煮的內餡，熱騰騰的獨特口感，深獲消費者的青睞，到花蓮自強夜市，可別忘了『法式官財板』的平價高及美食。
