米粉羹：米粉是選用中粗的傳統米粉，麵條口感比較Q，搭配特製熬煮的鮮美高湯，用太白粉芶芡後，加上老闆特製的肉燥，最後綴上新鮮香菜、芹菜調味，就成為一碗熱騰騰色、香、味俱全營養又美味可口的米粉羹了。臭豆腐：先將整塊豆腐下鍋炸一次，之後撈上來對切後再油炸一次，把臭豆腐?頭的水分及油分逼出，讓吃到嘴裡的口感只剩下脆度而不會有油膩感，外皮鮮嫩酥脆、內嫩軟的口感吃起來香氣濃郁，配上清爽的泡菜跟老闆特調的蒜味醬汁，絕對讓人回味無窮！