可可素葷手工水餃產品包括：

素食水餃：餛飩、香菇玉米素餃、香椿素餃、薑汁素餃等4種。

花蓮市大飯店的廚師更稱讚可可素葷手工水餃採用上等鮮肉做成，是貨真價實的手工水餃；而經常光顧的慈濟學生也時常團體訂購經濟又實惠的純手工水餃。在台灣找不到真正手工製作的便宜水餃，要感謝專家和學生們的鼓勵，是可可素葷手工水餃繼續勇往直前服務顧客的原動力。