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    A咖B咖&灶咖 伴您上下班上下課的小點心

  • 得分: 口味:0 服務:0 環境:0  綜合得分:0
    分類: 花蓮美食 > 小吃店
    商店名稱: A咖B咖&灶咖
    商店副標題: 伴您上下班上下課的小點心
    電話: 03-8333441
    地址: 花蓮市自由街37號
    簡介: 新鮮大腸與麵線一起入味,大腸麵線有著甜美讓人難以忘懷古早味
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A咖B咖&灶咖
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詳細介紹

美食介紹

A咖B咖&灶咖的大腸麵線在五點後就有絡繹不絕人潮,尤其下課的學生,晚上逛街人群,來一小碗麵線可以當作吃點心,大碗則有飽足感。


一碗好吃的大腸麵線絕竅在哪裡?

A咖B咖&灶咖繁複的豬腸子處理程序,鮮為人知,可以不經過滷製,就可以把豬騷味給去除掉,用最基本的處理,反而更呈現出來最鮮甜的口感。

麵線採用傳統古早的純太白粉勾芡後,就能帶來不油不膩清爽的口感,可見火喉的控制、煮製時間的拿捏都必須是老經驗。

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